قهوه

فرق قهوه عربیکا و روبوستا

قهوه های عربیکا و روبوستا با توجه به اینکه در شرایط آب و هوایی مختلفی رشد می نمایند، دارای فرق های اساسی از لحاظ ظاهر و همچنین طعم خواهند بود و آگاهی از آن ها می تواند برای تجارت در این مسیر، موثر باشد.
قهوه ها از لحاظ تجاری دارای تقسیم بندی های مختلفی هستند که بر اساس گونه های آن ها، به سه نوع عربیکا، روبوستا و لیبریکا تقسیم شده اند و لیبریکا با توجه به ویژگی هایی که دارد، کمترین مقدار تولید را به خود اختصاص داده است و این در حالی است که قهوه های روبوستا و عربیکا، بیشترین حجم تولیدات سالانه را از آن خود نموده اند.
کشور لیبریا در غرب آفریقا، از جمله موقعیت های مکانی به منظور کشت دانه های قهوه لیبریکا می باشد که از درختانی با ارتفاع 18 متری تشکیل شده اند و از لحاظ طعمی نیز دارای شباهت های قابل توجهی با دانه های روبوستا می باشد.
قهوه های عربیکا به عنوان یکی از دیگر گونه های شناخته شده در جنوب غربی اتیوپی می باشد که از ویژگی های ظاهری این دانه ها می توان به دارا بودن ظاهر صاف، درشت و کم کافئین این دانه ها اشاره نمود. از لحاظ قیمتی نیز دانه های قهوه عربیکا گران تر می باشد و این مسئله به دلیل حساس و آسیب پذیر بودن درختان این گونه به انواع آفات می باشد.
در مقابل دانه های قهوه روبوستا هم از دیگر مواردی خواهند بود که اندازه کوچکتر و گردتر به همراه درصد ترشی و کافئین بیشتر از جمله راه های شناخت این دانه ها خواهد بود تا شما بتوانید در تجارت های خود با توجه به این مشخصه ها، اقدام به خرید نمایید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *