قهوه

طرز تهیه قهوه ترک لایت

قهوه ترک از جمله نوشیدنی هایی است که از دانه های لایت در طرز تهیه آن استفاده می شود تا مقدار تلخی آن را به مقدار قابل توجهی کاهش دهد.
درست کردن یک قهوه ترک خانگی، با ساده ترین تجهیزات انجام می شود و این نوع نوشیدنی به عنوان یکی از قدیمی ترین و در عین حال گواراترین قهوه هایی می باشد که برای شروع، می توان مورد انتخاب قرار داد.

مواد لازم برای قهوه لایت ترک

  • قهوه لایت
  • آب یا شیر
  • شکر

روش درست کردن قهوه ترک لایت
بهترین نوع دانه های قابل انتخاب برای تهیه قهوه ترک، مربوط به قهوه های جاوا، وینی و یا موکا می باشد که رست آن ها به صورت لایت انجام شده و در صورت انتخاب دانه های عربیکا، باید توجه نمایید که دانه های انتخابی شما، باید از درصد روغن کمتری برخوردار باشند.
پودر نمونه دانه های قهوه مناسب برای نوشیدنی ترک، باید کاملا ریز و یکدست باشد و برای این امر باید از دستگاه های حرفه ای و قوی استفاده شود. به ازای هر کاپ قهوه ای که تمایل به آماده سازی آن دارید، از یک قاشق چایخوری سر پر که دارای وزن 5 گرمی می باشد، پودر قهوه را داخل قهوه جوش های مخصوص که اکثرا مسی هستند، بریزید.
اضافه کردن شکر، به مقدار دلخواه و بر اساس ذائقه افراد باید انجام پذیرد و به ازای تعداد نفراتی که در نظر گرفته اید، یک پیمانه آب سرد و یا شیر سرد را اضافه نمایید و اضافه کردن هل و یا دارچین، جوز و میخک هم می تواند از جمله روش هایی باشد که به ایجاد یک طعم ویژه در این نوشیدنی کمک می نماید.
این ترکیب را با استفاده از یک قاشق کوچک به خوبی ترکیب نمایید و روی حرارت ملایم، اجازه جوشیدن آرام را بدهید و در هنگام جوشیدن نباید اقدام به همزدن آن نمایید و پایین بودن حرارت، عاملی برای ایجاد طعم بهتر قهوه خواهد بود.
در این هنگام قهوه شروع به کف کردن و بالا آمدن می نماید و در این هنگام باید این کف را با استفاده از قاشق در داخل فنجان های مخصوص ریخته و سپس قهوه جوش را از روی حرارت بردارید و داخل فنجان های مد نظر خود سرو نمایید.
توجه داشته باشید که کف ایجاد شده را باید بین فنجان های مورد نظر خود تقسیم نمایید و جلوگیری از از بین رفتن کف قهوه نیز در صورتی امکان پذیر خواهد بود که ریختن قهوه به داخل فنجان ها را از کناره آن به انجام رسانید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *