انواع دانه قهوه جهت عرضه به کافی شاپ، با درصد و ترکیب مورد نظر به صورت سفارشی روست می شود. یادآوری می شود که برای عرضه کنندگان قهوه، الویت کافی شاپ ها و کافه دار ها از سایر خریداران بیشتر می باشد.
ترکیب های موجود به صورت 60 به 40 به بازار عرضه می شود و ترکیب هایی اختصاصی از آمریکای جنوبی و آسیا می باشند. یک ترکیب دیگر از انواع دانه های مرغوب آسیای شرقی موجود است که مقرون به صرفه تر بوده و در نهایت نوشیدنی نهایی با قیمت مناسب تری تهیه و عرضه خواهد شد.
قهوه در کافی شاپ
آنچه که باعث عالی شدن طعم قهوه می شود، صرفا دستگاه مورد استفاده و نوع دانه نیست. چه بسا از یک دانه و ترکیب مشخص و با دستگاه مشترک، قهوه های متفاوتی به دست آمده است.
در واقع این باریستا یا کافی من است که با مهارت خود در تهیه قهوه می تواند مشتری را به فروشگاه باز گردانده و یا با اشتباهاتی موجب فراری شدن او شود.
یک باریستای خوب و قهوه مناسب در کنار هم، بهترین انتخاب می باشند.
