قهوه

قیمت بهترین قهوه روبوستا اندونزی

قهوه اندونزی در هر دو نوع روبوستا و عربیکا عرضه می شود. بهترین روبوستا آسیا محصول این کشور است که با قیمت مناسبی به فروش می رسد.
برای خرید در حجم بالا معمولا دانه ها را به صورت ترکیب روبوستا و عربیکا استفاده می کنند. در این ترکیب ها دو عامل است که بر طعم نوشیدنی تاثیر گذار است: اول درصد دانه های مورد استفاده  و دوم نوع دانه ها (با توجه به منطقه کشت)

درصد ترکیب روبوستا و عربیکا

هر چه درصد عربیکا بیشتر باشد نوشیدنی خوشمزه تر و قیمت آن نیز بالاتر خواهد بود. در بیشتر مواقع یا دانه ها 60 به 40 ترکیب می شوند و یا 70 عربیکا و 30 روبوستا.

نوع دانه های عربیکا و روبوستا

دانه عربیکا  اتیوپی با دانه برزیل و اکوادور و با عربیکای اندونزی و مالزی تفاوت طعم دارند. ویژگی عمومی همگی آن ها شبیه یکدیگر است اما مزه های متفاوت و حالات دهانی، ساختار  و اسیدیته مختلفی دارند که در ترکیب دانه ها نیز تاثیر گذار است.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *