قهوه

وارد کننده قهوه اسپرسو برزیل و اکوادور

یک وارد کننده قهوه از برزیل به بازار اکوادور نیز دسترسی داشته و می تواند روست اختصاصی اسپرسو را از اکوادور تامین نماید.
جهت تهیه اسپرسو دانه های اختصاصی اسپرسو مورد نیاز است. در واقع این دانه ها نیستند که تغییر ویژگی می دهند بلکه نوع روست یعنی میزان برشته کردن آن ها مهم است.
برای تهیه روست ویژه اسپرسو ، دانه ها لازم است از سیتی روست  city roast یا فول روست full roast (که هر کدام در دماهای مختلفی به دست می آیند و روغنی شده اند) تیره تر شوند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *