قهوه

خرید عمده قهوه سبز منطقه خوب

برای خرید دانه های سبز قهوه کدام منطقه خوب است؟ این سوالی است که هنگام خرید عمده، عموما ذهن خریدار را درگیر می کند.
برای انتخاب دانه های خوب قهوه از یک منطقه مشخص، لازم است که با ویژگی های کلی دانه های مناطق مختلف آشنا شویم. بعضی از ویژگی های اصلی دانه های قهوه چند منطقه، در زیر با هم مقایسه شده اند.

دانه های سبز  چند منطقه مختلف
در اینجا راهنمای کوچکی تهیه شده تا بتوان دانه های قهوه سبز چند منطقه مختلف را با هم مقایسه کرده و بر اساس نیاز خود، بهترین انتخاب را داشت.

کنیا (آفریقا)
 قهوه کنیا با درجه کیفی AA دارای رنگ مایل به آبی با دانه هایی نسبتا کوچک و گرد؛ یک قهوه بسیار خوب با اسیدیته بالا ست که طعمی میوه ای ولی شیرین دارد.

اندونزی (آسیا)
قهوه سبز اندونزی در دو دسته WAYAN  و SUNDA  قرار می گیرد. دانه های وایان، عربیکای ویژه ای با رنگ سبز مایل به زرد هستند و طی تکنیک فرآیند خشک عمل آوری می شوند. اما دانه های سوندا، بهترین دانه های عربیکا و محصول جاوا هستند. تکنیک عمل آوری بنا به درخواست متقاضی اعمال می شود یعنی دانه ها هم به روش خشک ،هم به روش کاملا شسته و هم به روش نیمه شسته قابل عرضه است.

برزیل (آمریکای جنوبی)
قهوه برزیل دانه هایی نرم دارد با اسیدیته پایین، طعمی شیرین و عطری دیوانه کننده. این دانه ها از نوع عربیکا بوده و با روش های متنوعی تولید می شوند. بهترین دانه های برزیل دارای درجه کیفی AAA می باشند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *