خرید عمده دانه قهوه روست شده

برای تامین قهوه روست شده بهتر است دانه ها به صورت عمده و یک جا خرید شوند. اما لازم است در نگهداری آن ها نهایت دقت را مبذول داشت.
تفت دادن (روست کردن) دانه های خام به دستگاه های خاصی نیاز دارد، بنا بر این هر کسی نمی تواند اقدام به روست کردن دانه های قهوه نماید.
بهتر است به جای چند بار خرید کردن، یک بار خرید کلی و عمده انجام شود تا هم در زمان و هم در هزینه صرفه جویی شود.
نکته مهم در این رابطه، نحوه نگهداری و انبار کردن دانه هاست. فضای انبار باید خشک و تاریک باشد و دانه ها به صورت وکیوم (در خلا) بسته بندی شده باشند.
از آن جایی که عطر و طعم دانه ها بعد از باز شدن وکیوم خیلی سریع تغییر می کند؛ بهتر است هنگام خرید انبوه، به جای خرید مثلا چند کیسه بزرگ حاوی دانه های قهوه؛ تعداد زیادی بسته کوچک خریداری شود.