کیک ها انواع مختلفی دارند که نوع شکلاتی اسفنجی آن یکی از خوشمزه ترین ها می باشد که آموزش آن را با هم در این سایت یاد می گیریم.
مواد لازم جهت درست کردن کیک:
آرد 130گرم, شکر 150 گرم, تخم مرغ 6 عدد, وانیل یک دوم قاشق چای خوری, پودر کاکائو الک شده 20 گرم, اب جوش یک استکان, بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری.
طرز تهیه:
ابتدا رزده و سفیده تخم مرغ ها را جدا می کنیم و زرده ها را هم زده و شکر را به زرده ها اضافه کرده و مخلوط می کنیم سپس آب جوش را اضافه کرده و آنقدر هم میزنیم تا یک مایع کش دار بدست آید. حال آرد وانیل و بیکینگ پودر را الک کرده و سفیده ها را آنقدر با همزن می زنیم تا پف کند و به مایه زرده ها اضافه می کنیم ودر آخر مواد الک شده را به آرامی اضافه کرده و هم می زنیم تا مخلوط شوند سپس مایع آماده شده را داخل ظرف کاغذ روغنی دار ریخته و در دمای 175 درجه سانتیگراد به مدت 40 دقیقه داخل فر می گذاریم.
