شکلات یکی از خوراکی های است که در شب عید از آن برای پذیرایی از مهمان استفاده میشود که با آموزش آن آشنا می شویم.
برای تهیه آن به موادی چون :آب، شکر، کره.مخلوطی از پسته گردو بادام فندق، کره و شکلات نیاز داریم.
ابتدا صفحه فلزی مانند سینی را کمی چرب میکنیم سپس مخلوط آب و شکر را که حرارت می دهیم تاشکر کاملا حل شده و بصورت کارامل خوش رنگ در بیاید و بعد کره را به کارامل اضافه میکنیم تا آب شود. سپس مخلوط آجیل را به آن اضافه می کنیم و مواد را به هم می زنیم حال مواد را بصورت یکجا روی صفحه فلزی ریخته و منتظر می مانیم تا خوب ببندد و بعد سوهان را برش میزنیم سپس شکلاتی را که به روش بن ماری آب کرده ایم را به زیرسوهان ها اضافه میکنیم طوری که سوهان ها در شکلات یک یا دو بار فرو بروند در آخر سوهان ها را روی کاغذ روغنی فرار داده تا خوب ببندد.
