شکلات

طرز تهیه انواع شکلات مغزدار فندقی

انواع شکلات های مغزدار از جمله به صورت فندقی می تواند به عنوان یک محصول خانگی برای پذیرایی انتخاب شود که ساده ترین طرز تهیه برای آن ارائه شده است.
قالب های سیلیکونی از مهم ترین وسایل مورد نیاز برای درست کردن شکلات های مغزدار خانگی می باشد که به جای آن می توانید از قالب های طلقی مخصوص شکلات هم استفاده نمایید.
گاناش به عنوان یکی از مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه این شکلات های مغزدار خواهد بود و باید اجازه سفت و سخت شدن را به آن بدهید و فندق های مورد استفاده برای تولیدی این شکلات ها هم باید به صورت برشته شده باشند.
قالب های موجود را به کمک قلمو اقدام به آغشته کردن با شکلات های ذوب شده نمایید و گاناش موجود را نیز به همراه این شکلات ها در داخل یخچال قرار دهید تا سفت شوند.فندق های برشته شده را داخل قالب ها انداخته و گاناش را روی آن بریزید و در ادامه مرحله نیز شکلات های ذوب شده را به داخل این قالب ها با استفاده از قیف بریزید.
در این مرحله دوباره اقدام به قرار دادن شکلات ها داخل یخچال نمایید تا خود را بسته و آماده جداسازی از قالب ها باشند و پس از جدا نمودن آن ها می توانید برای بسته بندی با فویل های مخصوص اقدام نمایید یا به همان صورت برای پذیرایی استفاده نمایید.


دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *