قالب های سیلیکونی از جمله تجهیزات قابل استفاده برای شکلات سازی می باشد که طذز تهیه آن نیز به سادگی امکان پذیر خواهد بود.
استفاده از قالب های شکلات، در صورتی می تواند به درستی عمل نماید که شکلات های تهیه شده نیز دارای دمای مناسبی باشند و در این صورت، کلیه مراحل به درستی سپری خواهد شد تا بتوان شکلات هایی یکدست و زیبا را قالب زد.
در این میان قالب های طرح دار سیلیکونی از جمله تجهیزاتی است که در امر شکلات سازی می توان مورد استفاده قرار داد تا شکلات هایی یکدست را تهیه نمود و از آن ها برای پذیرایی های خود استفاده نمود.
در این زمینه پس از تمپر سازی شکلات که از اصلی ترین مراحل می باشد، باید از یک قاشق، در زمان کوتاهی اقدام به استفاده برای ریختن شکلات های تمپر شده درون قالب نمایید تا در دمای لازم، این مرحله را سپری نمود و پس از خنک شدن آن نیز، به سادگی می توان اقدام به جداسازی شکلات ها از قالب های آن نمود.
