دسر فوق العاده خوشمزه و نسبتا سبکموس شکلات سفید یکی از میان وعده هایی است که می توان با دانستن طرز تهیه آسان، آن را در منزل تهیه نمود و از آن نهایت لذت را برد.
دسر موس شکلات سفید برای اولین بار در کشور اروپایی فرانسه تهیه شد و پس از آن به سایر مناطق جهان، انتشار یافت. این دسر، بافت بسیار لطیف، سبک و کف مانندی داشته و شیر، شکلات سفید و خامه از جمله مواد اولیه تشکیل دهنده آن هستند.
در ادامه با دستور تهیه خوشایند آن آشنا می شویم.
دستور موس شکلات سفید خانگی
مواد مورد نیاز:
- شکلات سفید تخته ای، 200 گرم
- شیر، 1 لیوان
- خامه، 150 گرم
- گلاب، 2 قاشق سوپ خوری
- سفیده تخم مرغ، 1 عدد
- شکلات تلخ رنده شده و برگ گل سرخ، به میزان لازم
طرز تهیه:
شکلات های سفید را خرد کرده و به هوراه شیر روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید. مرتبا آن را به هم بزنید تا مایع کاملا صف و یکنواختی به دست آید. سپس، ظرف را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید تا خنک شود.
در ظرف دیگری خامه و گلاب را به خوبی با هم ترکیب نمایید تا با هم مخلوط شوند. سفیده تخم مرغ را نیز در کاسه ای آنقدر به هم بزننید تا بافت سفتی پیدا کند. حال، ابتدا ترگیب خامه و گلاب و پس از آن سفید تخم مرغ را به مایع شکلاتی که اکنون خنک شده است بیفزایید و به آرامی آن را به هم بزنید.
دسر خود را در طروف مورد نظر تان ریخته و به مدت چهار ساعت درون یخچال قرار دهید تا بافت آن کاملا سفت شود. سپس آن را با شکلات رنده شده و برگ گل سرخ تزئین کرده و نوش جان نمایید.
