خوردن یک تکه کیک بسیار خوشمزه که با شکلات بسیار خوش طعم داغ تهیه شده و همچنین، طرز تهیه آسانی باشد بسیار خوشایند است. با آموزش مرحله به مرحله در ادامه آشنا می شویم.
یکی از عصرانه های فوق العاده لذیذ و به یاد ماندنی، انواع کیک های خانگی است که توسط خانم های خانه دار در منزل تهیه می شود. مواد اولیه بیشتر این کیک ها در آشپزخانه ها وجود داشته و به علاوه، دستر طپخ آسانی نیز دارند.
در ادامه با طرز تهیه یکی از این کیک ها آشنا می شویم که کافی است تنها یک بار آن را تهیه نمایید. پس از آن، هر هفته آن را خواهید پخت.
طرز تهیه کیک شکلات داغ
مواد اولیه ای که در ادامه می آید برای چهار نفر، مناسب می باشد.
مواد لازم:
- آرد سفید، 150 گرم
- شیر، 1 لیوان
- تخم مرغ، 3 عدد
- شکر، سه چهارم پیمانه
- وانیل و بیکینگ پودر، 1 قاشق چایخوری
- شکلات تخته ای شیری، 250 گرم
طرز تهیه:
برای تهیه این کیک بهتر است آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده و برای 2 بار، الک کنید تا کیک شما تردتر شده و خوش طعم تر نیز شود. زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کنید. حال، زرده تخم مرغ ها را با ترکیب آرد و وانیل به مدت ده دقیقه با همزن به هم بزنید تا به خوبی مخلوط شود.
سفیده ها را نیز با دور تند همزن به هم بزنید تا حالت کرم پیدا کند. اکنون، دو مخلوط به به ارامی به هم اضافه کرده و به صورت دورانی به هم بزنید. در مرحله بعد، نوبت به اضافه کردن وانیل می رسد.
این مایع کیک را درون قالب مورد نظر ریخته و به مدت چهل و پنج دقیقه درون فر که با دمای صد و هشتاد درجه از قبل، گرم شده است قرار دهید. تا زمانی که کیک آماده می شود شکلات را با حرارت غیرمستقیم روی اجاق گاز، ذوب کنید.
پس از آنکه کیک را از فر خارج کردید کمی صبر کنید تا از حرارت آن کاسته شود. در نهایت، شکلات ذوب شده را روی کیک ریخته و آن را به همراه یک فنجان چای نوش جان نمایید.
