استفاده از شکلات تخته ای برای تزیین روی کیک، نیاز به ذوب کردن دارد که طرز انجام این کار را در اختیار علاقه مندان قرار داده ایم.
ذوب کردن شکلات با انواع روش های مختلف انجام می پذیرد که افراد ضمن آشنایی با این راهکارها، می توانند برای تزیین کیک و تهیه انواع دسرهای خود از آن استفاده نمایند.
استفاده از مایکروویو به عنوان یکی از این راهکارهایی خواهد بود که سرعت بالایی را به همراه می آورد. در این زمینه با ریختن شکلات های مورد نظر در ظرف مخصوص و مقاوم به حرارت، در بالاترین قدرت مایکروفر قرار می دهیم و بعد از سی ثانیه آن را خارج می نماییم. در صورتی که شکلات ها کامل ذوب نشده بودند می توانید دوباره اقدام به قرار دادن به همین مدت زمان در داخل مایکروویو نمایید.
برای اینکه از ذوب شدن شکلات های خود مطمئن شوید، می توانید هر سری با زدن قاشق به آن، متوجه نرم و روان شدن آن باشید.
روش دوم ارائه شده برای ذوب شکلات، مربوط به استفاده از روش بن ماری خواهد بود که در این راهکار نیز افراد می توانند با حرارت غیر مستقیم اقدام به ذوب شکلات های خود نمایند.
قرار دادن ظرف شکلات برروی حرارت و بخار کتری و سماور سبب می شود تا شکلات ها به سادگی ذوب شوند.
توجه داشته باشید که به هنگام ذوب کردن شکلات های خود، از قاشق های فلزی و خشک استفاده نمایید و به هیچ وجه قاشق های خیس را وارد ظرف شکلات ننمایید.
