شکلات

آموزش تهیه بستنی شکلات تلخ

تهیه بستنی شکلات تلخ با طعم ویژه خانگی، نیاز به کسب آموزش هایی خواهد داشت که بتوان برای پذیرایی های خود از آن استفاده نمود.
یادگیری در زمینه روش های آماده سازی بستنی سبب می شود تا خانم های خانه دار، شرایط ایده آلی برای هنرنمایی های خود در مهمانی های مختلف را فراهم آورند که در این جا قصد ارائه آموزش هایی در خصوص طرز تهیه بستنی شکلات تلخ را داریم.

مواد لازم برای بستنی شکلات تلخ

  • شکلات تخته ای تلخ و شیری خرد شده دو عدد
  • خامه 2 پیمانه
  • شیر 1.5 پیمانه
  • زرده تخم مرغ سه عدد
  • نمک
  • شکر 2/3 پیمانه
  • وانیل 1 ق چ

طرز تهیه بستنی شکلاتی تلخ
پس از ترکیب شیر و خامه به همراه شکلات های خرد شده، آن ها را روی حرارت قرار می دهیم و منتظر ذوب شدن شکلات ها می شویم.
در این هنگام در ظرف دیگری با مخلوط کردن تخم مرغ به همراه نمک و شکر، به صورت مرحله به مرحله اقدام به اضافه کردن شکلات به تخم مرغ ها می نماییم و پس از کامل شدن مخلوط، کلیه مواد را بار دیگر برروی حرارت قرار می دهیم و با هم زدن مداوم آن، اجازه سرد شدن را به این مواد می دهیم.
در این مرحله با اضافه کردن وانیل به مواد، اقدام به برداشتن از روی حرارت می نماییم و پس از خنک شدن آن نیز نوبت به سرو آن در ظروف مخصوص بستنی می رسد.


دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *