شکلات

تولید انواع روکش شکلات سیاه و سفید

تولید انواع روکش شکلات رنگی و سیاه و سفید، از برنامه های اصلی تولید کنندگان شکلات صنعتی بوده و این روکش ها متناسب با محصولات گوناگون طراحی می شوند.
روکش شکلاتی به جز کاور کردن کیک در قنادی ها، در تهیه محصولات گوناگون دیگری مورد استفاده قرار می گیرد. این روکش ها می تواند به رنگ خود شکلات باشد و یا در رنگ سیاه (دارک)، سفید (کره ای)، زرد (با اسانس موز)، صورتی (توت فرنگی) و سایر رنگ ها و طعم ها تولید شود.
همچنین می توان از شکلات تلخ برای کاور و روکش خوراکی ها استفاده نمود.
از آنجایی که انواع مواد خوراکی مختلف در شرایط گوناگونی قابلیت ترکیب با شکلات را پیدا می کنند. لذا برای تولید انواع روکش شکلات مناسب هر محصول، فرمول جداگانه ای ارائه می شود و نمی توان از یک نوع روکش برای همه محصولات استفاده کرد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *