شکلات

طرز تهیه انواع شکلات شیری

آشنایی با طرز تهیه انواع شکلات های شیری و کاکائویی برای پذیرایی، به هنرمند نشان دادن خانم ها کمک بسیاری خواهد نمود.
یکی از انواع شیرینی جاتی که در پذیرایی ها مورد استفاده قرار می گیرد، مربوط به شکلات های شیری خواهد بود که در شکل ها و مدل های متنوعی امکان تولید خانگی آن وجود دارد و در ادامه با ارائه آموزش هایی در خصوص طرز تهیه، به خواص و دیگر نکات مربوط به این محصول اشاره خواهیم نمود.

مواد اولیه و طرز تهیه شکلات شیری

  • یک لیوان آب
  • دو لیوان پودر کاکائو
  • 2/3 لیوان کره
  • نصف لیوان شکر
  • 2/3 لیوان شیر
  • 1/4 لیوان پودر قند
کره نرم شده را به همراه پودر کاکائو با یکدیگر ترکیب نموده و به روش بن ماری آن را برروی حرارت می گذاریم تا به یک ماده کاملا یک دست و یکنواخت درآمده و هیچ گونه گلوله ای در داخل آن نباشد. مقدار یک لیوا آب که در اختیار داریم را به این ترکیبات اضافه می نماییم و باز هم شروع به هم زدن این مواد نموده و مواظبت می نماییم تا این مواد و کاکائو به جوش نیاید.
حال با برداشتن این مواد از روی حرارت، آن را به ظرف دیگری منتقل می نماییم و شکر را با پودر قند ترکیب و به این مواد اضافه می نماییم.شیر ولرم شده را کم کم به این مواد اضافه نموده و به خوبی اقدام به هم زدن آن ها می نماییم. قالب های مخصوص شکلات سازی را در شکل های مختلف می توانیم چرب نماییم و با قرار دادن مغزهای مختلف در آن، اقدام به ریختن شکلات در داخل آن می نماییم.
بعد از یک شب قرار دادن در فریزر، شکلات های شیری شما آماده شده و می توانید آن ها را از قالب جدا نموده و برای جشن ها و پذیرایی های خود از آن ها استفاده نمایید.

انواع شکلات شیری


کالری انواع شکلات شیری

همواره افرادی که انواع مختلفی از شکلات های شیری، تلخ و … را در رژیم های غذایی خود قرار می دهند، به میزان کالری و چربی های موجود در آن توجه بالایی می نمایند تا به مصرف به اندازه و مناسب آن اقدام نمایند. در این میان شکلات های شیری یکی از نمونه های خوشمزه و پرطرفداری است که به دلیل دارا بودن میزان بالای شکر در خود، از میزان کالری بیشتری هم برخوردار می باشد.
به طور معمول در هر قالب شکلات شیری، 525 کالری انرژی وجود دارد که با در نظر گرفتن این موضوع می توانید آن را در رژیم خود قرار دهید.

تهیه دسر شکلات شیری

تهیه و آماده سازی دسرهای شکلات شیری از دیگر محصولات خوشمزه ای خواهد بود که علاقه مندان بسیاری را دارد و در این جا یک نمونه سریع و آسان آن را به خانم های خانه دار آموزش می دهیم تا بتوانند در مهمانی های خود از آن استفاده نمایند.

مواد اولیه و طرز تهیه دسر شکلات شیری

  • تخم مرغ دو عدد
  • شکر چهل گرم
  • آرد سی گرم
  • کره پنجاه گرم
  • کاکائو تلخ یا شیری هشتاد گرم
بعد از هم زدن تخم مرغ ها، اقدام به اضافه کردن شکر در آن می نماییم و با هم زدن مداوم آن، منتظر کرم رنگ شدن آن می شویم و با روشن کردن فر با دمای 210 درجه، می گذاریم تا گرم شود.
در ظرف دیگری اقدام به مخلوط کردن کره و پودر کاکائو می نماییم و پس از آن اقدام به افزودن ترکیب تخم مرغ و شکر به آن نموده و با هم زدن مداوم آن به یکدست شدن آن اقدام می نماییم. حالا نوبت به اضافه کردن آرد الک شده و مخلوط نمودن آن می رسد.
قالب ها را با کره آب شده چرب می نماییم و با ریختن پودر کاکائو به داخل آن، اقدام به اضافه کردن این مواد در داخل قالب ها می نماییم. با قرار دادن 11 الی 13 دقیقه در داخل فر، می توانید این شکلات ها را با مغز نیمه مایع آماده نمایید و پس از آماده شدن آن، چند دقیقه صبر نموده و سپس آن ها را از قالب جدا نموده و در ظرف های مخصوص برای پذیرایی قرار دهید.

خواص مصرف شکلات شیری
یکی از بارزترین خواص و ویژگی های مربوط به شکلات های شیری، مربوط به جلوگیری از سرطان و سکته های مغزی می باشد و همچنین رفع افسردگی از دیگر مواردی خواهد بود که در نتیجه خوردن شکلات های شیری و انواع مختلف این تنقلات می توان از آن ها بهره مند شد.
دارا بودن آندورفین موجود در شکلات از جمله عواملی است که به افزایش نشاط فرد کمک می نماید و سروتونین موجود در آن هم می تواند به احساس آرامش و اخلاق خوب کمک نماید و در این زمینه به دلیل همین خواص و فوایدی که دارا می باشد، با مصرف به اندازه و قرار دادن مقدار مناسب در رژیم غذایی، امکان بهره مندی از این خواص و فواید فراهم می شود.

عکس انواع شکلات شیری
یکی از مسائلی که در ترغیب سازی افراد به مصرف شکلات های شیری موثر خواهد بود، مربوط به مشاهده عکس هایی از این محصول خواهد بود که در اینجا برخی از آن ها را قرار داده ایم.

انواع شکلات شیری

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *