انتخاب بهترین درصد در جهت خرید شکلات های تلخ بستگی به ذائقه شخص می تواند داشته باشد و این محصول امروزه در بازار کشور به صورت عمده در مدل های مختلفی به فروش می رسد.
مصرف شکلات های تلخ نه تنها به صورت خوراکی بلکه برای فعالیت های تولید مواد غذایی نیز می توان آن را مورد استفاده قرار داد که از همین رو داشتن اطلاعاتی در خصوص درصد شکلات و همچنین کیفیت آن برای انتخاب امری ضروری خواهد بود. بسیاری از شرکت های شکلات سازی داخلی محصولاتی را که به صورت شمش ارائه می نمایند دارای کیفیت های یکسانی است و همین امر عاملی شده تا خریداران متمایل به خرید از محصولات و برندهای خارجی باشند تا از کیفیت بهتر و بیشتری بهره مند شوند ولی با این وجود شکلات های داخلی نیز مشتریان مخصوص به خود را دارد.
با توجه به داغ بودن این بازار می توان بهترین فعالیت های تجاری را در این صنعت به انجام رسانید و تامین کننده انواع شکلات های تخته ای، پذیرایی، مایع و … بود که هر یک را می توان در زمینه ای خاص مورد استفاده قرار داد.
