به طور معمول در کنار شکلات های دارک از مغزهای مختلفی استفاده می شود که فندقی پرطرفدارترین مدل آن می باشد که فروش عمده برند روشن با کیفیت بالا در زمینه همین محصولات انجام می شود.
تحقیقات حاکی از آن می باشد که سالانه 5 درصد از بازار مصرف شکلات در خاورمیانه که شامل 10 میلیارد دلار می باشد توسط ایرانیان بوده که پیش بینی های انجام شده نشان دهنده افزایش آن خواهد بود. بسیاری از افرادی که به دنبال سرمایه گذاری در عرصه شکلات می باشند همواره به دنبال محاسبه میزان سودآوری این فعالیت می باشند زیرا که در سال های اخیر با وجود تحریم ها، بازار شکلات همواره به فعالیت های اقتصادی و تولیدی خود ادامه داده است.
با توجه به این امر که در سال 92 میزان 1.5 میلیون تن شکلات توسط ایرانی ها مصرف شده است همین امر نشان دهنده سودآور بودن این صنعت می باشد و فرصت لازم برای فعالیت های اقتصادی در این عرصه فراهم می باشد.
