دستگاه رست قهوه از جمله مهم ترین و شاید اصلی ترین وسایل برای تهیه قهوه است. قیمت فروش آن نیز می تواند بر اساس مشخصات و کاربرد های احتمالی متفاوت باشد.
به طور کلی قهوه از زمان برداشت تا زمان مصرف تحت تأثیر فرآیند های متفاوتی قرار می گیرد که همه این مراحل به وسیله دستگاه های صنعتی یا خانگی انجام می پذیرد.
قهوه را با ماشین های خاصی و یا به صورت دستی از درخت می چینند، سپس با دستگاه های دیگری و طی 3 روش فرآیند های آبی، فرآیند های خشک و فرآیند های نیمه خشک گوشت را از دانه جدا می کنند. استفاده از هر کدام از این روش ها بستگی به عوامل زیادی مانند منطقه، شرایط آب و هوا، امکانات و … دارد. بعد از این مرحله پوسته زدایی نهایی صورت می گیرد که این خود از 4 مرحله تشکیل می شود. سپس قهوه برای رست شدن آماده می شود.
رست شدن یا به وسیله دستگاه های صنعتی کارخانه اتفاق می افتد و یا می توان از رستر های خانگی نیز بهره گرفت. قهوه را با هر کدام از این دستگاه ها طی 4 درجه لایت، مدیوم، مدیوم- دارک و دارک رست می کنند.
از این پس قهوه بر اساس نوع آن به ترک، فرانسه و اسپرسو آسیاب می شود. رستر های خانگی ظرفیتی متغیر دارند که از 1 کیلو گرم تا 10 کیلو گرم می تواند متغیر باشد. همچنین بر اساس نوع گازی بودن و یا برقی بودن توانایی منحصر به فردی در برشته کردن قهوه می توانند داشته باشند.
بر اساس این مشخصات، برند، وزن و سایر عوامل قیمت های خرید متفاوتی نیز دارند.