یکی دیگر از محصولات قابل استفاده در قنادی ها، شکلات های سیاه خواهد بود که خرید عمده آن با نازلترین قیمت انجام می پذیرد.
همواره در معاملات بزرگ، میزان خرید است که قیمت های نهایی را تعیین می نماید به گونه ای که هر چه سفارش افزایش یابد قیمت ها هم می تواند تا حدودی کاهش یابد.
در خصوص شکلات هم این امر صادق خواهد بود به گونه ای که اکثر کارخانه های تولیدی شکلات برای فروش های عمده خود، تخفیف 10 درصدی را برای فروش تناژ در نظر می گیرند و در جهت صادرات نیز این میزان تخفیف می تواند تا 17 درصد افزایش یابد.
اما به طور معمول در جهت فعالیت های قنادی و کافی شاپی به دلیل اینکه حجم خرید بالا نمی باشد نمی توان درصد تخفیف قائل شد اما با ارتباط مستقیم خود می توانند نرخ دست اول را داشته و سفارش خرید خود را از انواع شکلات های سیاه، سفید و … داشته باشند.
