مارشملو مخصوص قنادی را می توانید با قیمت مناسب و به صورت عمده از سایت شکلات ایران خرید کنید.
استفاده از مارشملو به زمان مصر باستان باز می گردد، زمانی که شیره گیاه را استخراج می کردند و همراه انواع دانه ها و عسل مخلوط می کردند و به عنوان شیرینی مصرف می کردند. همچنین در روم باستان از شیره این گیاه برای قدرت بخشیدن به گلادیاتورها استفاده می شد. در شمال آمریکا، انگلستان، نیوزلند و استرالیا مارشمالو را کبابی مصرف می کنند، یعنی تکه های مارشمالو را به سیخ می زنند و آن را روی آتش کباب می کنند. اطراف آن کاراملایز می شود و طعم جالبی به خود می گیرد. بعضی از افراد گیاه خوار، مارشمالو را به دلیل گیاهی بودن آن به ژلاتین ترجیح می دهند و از آن در تهیه انواع دسر و ژله استفاده می کنند. در کل از مارشمالو در تهیه انواع فوندانت، ژله های رولی، کوکی و حتی در هات چاکلت می توان استفاده کرد.
