بخش عمده ای فروش جوش شیرین مربوط به نوع ایرانی می باشد که در صنایع مختلف از جمله شیرینی پزی کاربردهای فراوانی دارا می باشد.
جوش شیرین نام های دیگری نیز دارا می باشد که می توان به بی کربنات سدیم یا سدیم بی کربنات اشاره داشت و بیشترین مصرف آن در تولید کیک و شیرینی جات و سایر مواد غذایی به کار می رود.
این محصول در تولید پکینگ پودر به کار می رود که سبب حجم دهی و به اصطلاح ور آمدن کیک و شیرینی جات و همچنین نان می گردد.
جوش شیرین را در صنایع تولیدی دام و طیور برای تولید مکمل و همچنین شیرین کردن آب مورد استفاده قرار می دهند. نوع ایرانی این محصول سال ها ست که مورد استفاده قرار می گیرد اما برای پاسخگویی بهتر به نیاز داخلی واردات بخشی از آن از کشور چین انجام می گیرد.
مراکز فروش عمده لوازم شیرینی پزی این محصول را با بسته بندی های مختلفی به مشتریان خود ارائه می دهند اما با ارتباط با محل های که بی واسطه به عرضه این محصول می پردارند امکان دسترسی با قیمت رقابتی تر را برای خریداران فراهم می سازد.
