قالب کیک تفلون از جمله پر استفاده ترین آنها در صنعت شیرینی پزی می باشد که بسته به سایز و سبک با قیمت های متفاوتی ارائه می گردد.
قالب های کیک تفلونی در واقع ظروفی می باشند که به از آلومینیوم ساخته می شود و بر روی آنها پوشش نچسب تفلونی کشیده می شود.
از ویژگی های مهم قالب های تفلونی سادگی در شستشو، انتقال حرارت یکنواخت به تمام قسمت های محصول، مقاومت بالا در برابر حرارت و نچسب بودن می باشد.
این قالب ها دارای اشکال و اقسام مختلفی می باشند و بسته به نوع کیک و کاربری می تواند مدل های خاصی از آنها استفاده گردد از نظر کاربری این نوع قالب ها را می توان به قالب های صبحانه، شیفون، ساده، چیز کیک ، مافین و…. دسته بندی نمود.
قالب های تفلونی می توانند به شکل ساده یا کف متحرک و یا دارای کمربند برای جدا شدن راحتتر کیک باشند بالا بودن درجه کیفی محصول ، کشور تولید کننده، زمان عرضه و… بر قیمت تمام شده محصول تاثیر مستقیم خواهد داشت.
