پودر وانیل به شکل خوراکی به دو صورت صنعتی و ارگانیک در بازارهای جهانی عرضه می گردد و بسته به برند و میزان خلوص قیمت آن مشخص می گردد.
وانیل از جمله ادویه های گران قیمت با بوی خاص و طعم دلپذیر می باشد که استفاده از آن در طبخ کیک و شیرینی جات و تهیه انواع دسر و نوشیدنی می تواند آنها را خوش طعم تر نماید.
پودر وانیل ارگانیک به رنگ قهوه ای می باشد که به شکل مستقیم از غلاف لوبیا خارج و تولید می گردد این نوع پودر اصیل ترین وانیل برای استفاده در کیک و شیرینی جات می باشد و طعم اصلی وانیل را دارا می باشد.
به دلیل بالا بودن قیمت وانیل اصل تولید کنندگان به روش های صنعتی اقدام به فراوری آن می نماید که در این روش تنها بخشی از طعم و بوی وانیل ماندگار می شود و از این رو قیمت بسیار کاهش می یابد و به راحتی می تواند توسط شیرینی پزان خریداری گردد.
