لوازم کار مورد نیاز برای قنادی شامل موارد متعددی می باشد که شیرینی پزان با مراجعه به یک مرکز فروش مناسب می توانند اغلب آنها را یکجا و به راحتی تهیه نمایند.
یک شیرینی پزی که به شکل خانگی به امر پخت کیک و شیرینی جات اقدام می نماید به لوازم کار قنادی مخصوصی نیاز خواهد داشت که این لوازم می تواند در مواردی با لوازم کار یک شیرینی پز حرفه ای که در کارگاه های شیرینی پزی فعالیت می نماید متفاوت باشد.
هر چه کار تخصصی تر گردد ظرفیت و میزان مورد نیاز به لوازم قنادی می تواند متفاوت باشد به عنوان مثال برای یک شیرینی پز خانگی که گاها به امر پخت اقدام می نماید یک میکسر ساده دستی نیز می تواند کفایت نماید اما زمانی که کار حرفه ای تر گردد به میکسر های بالای 4 لیتر و فرهای بزرگ تر نیاز خواهد بود.
مهم ترین لوازم کار قنادی
کاردک و پالت، وردنه، پایه کیک، کاتر، قالب کیک و ژله ، همزن دستی و برقی، مواد اولیه، اقسام مختلف ماسوره و قیف و…
