تهیه لوازم قنادی و تجهیزات مورد نیاز برای پخت کاپ کیک امروزه به مدد ابزارهای ارتباطی پیشرفته سریع تر و راحتتر گردیده است.
یک شیرینی پز برای اینکه بتواند کاپ کیک های خوش طعم و با کیفیت را تهیه نمایند و از دیگر سو بتواند آن را زیبا و چشم نواز ارائه نماید به انواع متنوعی از مواد اولیه و ابزارآلات نیاز پیدا می نماید.
کاپ کیک ها انواع مختلفی را شامل می شوند که بسته به منطقه و کشور می توانند دارای دستورالعمل های متفاوتی باشند.
لوازم قنادی مورد نیاز برای تهیه کاپ کیک
کاپ کیک ها از نظر ظاهری بسیار شبیه به مافین ها می باشند اما دستورالعمل های متفاوتی با یکدیگر دارند به عنوان مثال کاپ کیک ها شیرین تر از مافین ها می باشند و دارای بافت اسفنجی تر و سبک تر می باشند اما مافین بیشتر شبیه به نان های کم شیرین می باشند.
از جمله لوازم مورد نیاز برای تهیه کاپ کیک می توان به انواع کپسول و کاغذهای گرد کوچک یا همان کاغذ کاپ کیک، قالب های مخصوص، خامه، قیف و ماسوره ، دور کاپ های تزئینی ،شکلات، وانیل و… اشاره داشت.
