همزن های خانگی به عنوان عصای دست یک شیرینی پز به شمار می آیند که در مرکز خرید آن می توان انواع متنوعی از مدل های دستی و برقی حرفه ای و ساده را مشاهده نمود.
امروزه در هر خانه و آشپزخانه ای انواع مدل های همزن های برقی و دستی یافت می شود که هر کدام از کارایی و قدرت های متفاوتی برخوردار می باشند.
همزن های خانگی خود به دو دسته ساده و حرفه ای می توانند دسته بندی شوند و هر شخصی بر اساس استفاده ای که دارند مدل های از آنها را برای خود انتخاب می نماید. با ارتباط یا مراجعه به یک مرکز خرید حرفه ای می توان مشاوره های خوبی در زمینه تهیه همزن مناسب دریافت نمود.
معرفی انواع همزن خانگی
همزن دستی ساده
همزن های دستی از دیرباز تاکنون مورد استفاده شیرینی پزان سراسر دنیا می باشد این همزن ها برای مخلوط نمودن موادی که نیاز به هم زدن بسیار ندارند و دارای میزان کمی می بباشند می توانند بسیار مناسب باشند. امروزه مدل های جدید و جذاب تری از این همزن ها در یک مرکز خرید تخصصی یافت می شود.
انواع همزن دستی:
- همزن تمام استیل
- همزن سیلیکونی
- همزن استیل سیلیکونی
- همزن تخت
- مینی همزن برقی
- همزن خمیر گیر و کره زن
- همزن حلزونی
- همزن مغز سیلیکونی
- همزن تفلونی
- و…
همزن بدون پایه
همزن های بدون پایه نوعی همزن برقی می باشند که کاربرد بسیاری در پخت و پز در هر خانه می توانند داشته باشند و در هر مرکز خرید لوازم خانگی و قنادی می توان اقسام بسیار متنوع در رنگ ها و مارک های مختلف مشاهده نمود.
این همزن ها برای مخلوط نمودن مقادیری محدودی از تخم مرغ، خامه، پودینگ ، خمیر و… مورد استفاده قرار می گیرند و همچنین برای مواد سفت نیز نباید از آنها انتظار زیادی داشت!
این همزن ها را می توان به دو دسته قلمی و دستی دسته بندی نمود و همان طور که مشخص است برای استفاده از آنها باید از دست استفاده نمود.
ویژگی های بهترین همزن های بدون پایه
- داشتن پره های استیل
- دارای سری همزن های متنوع از جمله خمیر، میله ای و استنلس
- قدرت تنظیم سرعت بالا
- دسته ارگونومیک
- کم مصرف بودن
- و…
همزن برقی حرفه ای
همزن های حرفه ای که به همزن های پایه دار و یا کاسه ای نیز معروف می باشند و به راحتی بدون نیاز به دست قابل استفاده می باشند و برای کسانی که ساعت ها کار شیرینی پزی انجام می دهند پیشنهاد مطلوبی می باشد.
این همزن ها در برند های بسیاری در بازار یافت می شوند و این تنوع به حدی است که گاها خریداران را در انتخاب مدل مناسب خود با سردرگمی های بسیاری روبرو می سازد.
از جمله معروف ترین برند های همزن های حرفه ای می توان به کیچن اید، فیلیپس، بوش، برویل، فلر و… اشاره داشت همزن کاسه ای علاوه بر استفاده های خانگی می توانند در گارگاه های شیرینی پزی کوچک و رستوران ها نیز مورد استفاده قرار بگیرند.
این همزن ها معمولا دارای سه سری خمیر زن، همزن و ورز دهنده دارا می باشند و در ظرفیت های یک یا چند لیتری تولید می گردند.
ویژگی های یک همزن برقی حرفه ای
- دارای پره های تمام استیل با کیفیت
- ساختار هوشمند و ایمنی
- خمیر زن مناسب و کاسه استیل و کاسه کوچک تر
- امکان شستشو تجهیزات در ظرفشویی
- دارای درجه های سرعت بالا و صفحه نمایشگر دیجیتالی
- سرپوش برای جلوگیری از پاشیدن مواد به بیرون
- سیستم هوشمند به منظور توزیع قدرت بر اساس وزن مواد و فشار وارده
- امکان اضافه و وصل نمودن دیگر تجهیزات همچون ماکارونی ساز، چرخ گوشت
- طراحی و ساختار زیبا و چشم نواز
- و…
تمام این ویژگی ها یا بخشی از آنها ممکن است در یک نوع همزن برقی وجود داشته باشد که بسته به شرایط و درخواست مشتریان مدل درخور به آنها پیشنهاد می شود.
