تمایل به ابتکار و خلاقیت است که استادکاران حرفه شیرینی پزی را به تهیه انواع لوازم قنادی جدید ترغیب می نماید.
استفاده از روش های روتین و معمول در پخت شیرینی جات مانع رشد شیرینی پزان می شود و آنها را از ورود به موفقیت های بالاتر باز می دارد.
از این رو حرفه ای کاران در این زمینه همواره به دنبال به روز شدن و جدید شدن می باشد و برای این منظور همواره به دنبال روش ها و ابزارها و لواز قنادی خاص و جدیدی می باشند.
به همین سبب فروشندگان در کنار تنوع بخشی مناسب به تجهیزات خود در فروشگاه و بازار باید به ارائه انواع جدیدترین های این حوزه با کیفیت ها و قیمت های معقولی بپردازند و همواره به بررسی تولیداتی که به شکل نو در دوره های زمانی مختلف صورت می گیرند بپردازند تا بتوانند به عرضه به موقع آنها بپردازند.
