فروشگاه لوازم قنادی معمولا انواع قالب کیک و شکلات و شیرینی را در شکل های بسیار متنوعی را برای تولید محصولات مختلف عرضه می نماید.
امروزه برای اینکه بتوان شکل های مختلفی از کیک و شیرینی را تولید نمود به قالب ها و ابزارهای خاصی نیاز می باشد تا این امکان با آنها فراهم شود.
قالب های قنادی از نظر جنس، اندازه و ابعاد، شکل و کاربرد با یکدیگر متفاوت می باشند به عنوان مثال قالبی که برای کیک اسفنجی مناسب می باشد قالب شیفونداری است که ارتفاع بیشتری دارد و به قالب فرشته نیزمشهور می باشد و در سایزهای متفاوتی ارائه می گردد.
برخی از قالب ها به شکل کمردار و کف متحرک دار به منظور راحت جدا شدن کیک تولید می گردند.
مناسب ترین قالبی که مواد به راحتی از آن جدا می شود و نیازی به کاغذ روغنی نمی باشد قالب هایی از جنس سیلیکون می باشند.
