بیسکویت کره ای، یک شیرینی ساده و خانگی برای پذیرایی در عید به حساب می آید که طرز تهیه آن نیز ارائه شده تا شما هم در صورت تمایل، اقدام به درست کردن آن نمایید.
بیسکویت های کره ای خانگی با توجه به ترکیباتی که در مواد اولیه آن مورد استفاده قرار می گیرد، دارای خواص و فواید بسیاری می باشد ضمن آنکه ظاهر زیبای آن نیز به عنوان یکی از بهترین روش ها برای پذیرایی به حساب می آید و از همین رو خانم های خانه دار با یادگیری طرز تهیه بیسکویت خانگی کره ای، به سادگی می توانند اقدام به تهیه یک شیرینی خوشمزه نموده و از آن برای نمایش خلاقیت و هنر خود استفاده نمایند.
مواد اولیه بیسکویت کره ای:
آرد سفید 435 گرم
نصف ق چ نمک
1.5 پیمانه کره
¾ پیمانه شکر قهوه ای
نصف پیمانه شکر سفید
تخم مرغ یک عدد
پس از ترکیب آرد به همراه نمک، ظرف آن را کنار گذاشته و سپس در ظرف دیگری، شروع به ترکیب کره نرم شده به همراه شکر سفید و شکر قهوه ای نمایید و استفاده از همزن در این مرحله، می تواند سرعت کار شما را افزایش دهد.
با مخلوط شدن این مواد، می توانید شروع به اضافه کردن تخم مرغ نموده و آن را نیز به خوبی ترکیب نمایید. پس از آن با توجه به اینکه نوبت به اضافه کردن آرد می رسد، از قاشق چوبی استفاده نمایید و نیمی از آرد را ریخته و شروع به همزدن نمایید و در ادامه کار نیز، نیمه دیگر را اضافه نمایید.
خمیر آماده شده را به چهار قسمت تقسیم نموده و زمانی را برای استراحت آن در یخچال به مدت نیم ساعت در نظر بگیرید.
با صاف نمودن خمیر و قالب زنی آن در شکل های مختلف، این خمیر بیسکویت را در داخل سینی فر چیده و سپس در دمای 180 درجه سانتی گراد، می توانید اجازه پخت را به آن بدهید و توجه داشته باشید که ضخامت خمیر شما نباید از سه میلی متر بیشتر باشد.