یکی از آموزش های ارائه شده در زمینه بیسکویت های ساده، مربوط به طرز تهیه شیرینی کشمشی خانگی می باشد.
بیسکویت های کشمشی از خوشمزه ترین بیسکویت های ترد و مقوی می باشد که درست کردن آن به صورت خانگی هم با کمترین تخصص امکان پذیر بوده و در این زمینه، این مزیت وجود دارد که اقدام به استفاده از مواد اولیه سالم و مقوی نمود تا خوشمزه ترین شیرینی و بیسکویت ها را تهیه و برای پذیرایی استفاده نمود.

مواد اولیه بیسکویت کشمشی خانگی:

• یک و ¾ پیمانه آرد
• 1.5 پیمانه پودر قند
• صد و پنجاه گرم کره
• دو عدد تخم مرغ
• کشمش نصف پیمانه
• اسانس وانیل

طرز تهیه بیسکویت کشمشی خانگی:

دمای 160 درجه را برای گرم کردن فر، انتخاب نمایید و پس از آن شروع به ترکیب مواد اولیه برای درست کردن بیسکویت کشمشی نمایید. در این خصوص کره نرم شده را داخل ظرفی قرار داده و سپس اقدام به اضافه کردن پودر قند به همراه وانیل نمایید. با استفاده از دستگاه همزدن، این مواد را به اندازه ای هم زنید تا به رنگ کرم درآمده و یکدست شود.
در ادامه کار، نوبت به اضافه کردن تخم مرغ ها می رسد و پس از همزدن تخم مرغ ها با کره، می توانید کشمش ها و پس از آن نیز آرد را اضافه نمایید و در این مرحله نوبت به سینی فر می رسد که آن را با استفاده از کاغذ روغنی بپوشانید.
از مواد آماده شده به اندازه یک گردو برداشته و داخل سینی قرار می دهیم و توجه داشته باشید که در هنگام پخت این بیسکویت ها، شاهد تخت و صاف شدن آن ها هستیم و از همین رو باید فاصله مناسبی را برای آن ها در نظر گرفت.
طلایی شدن کناره بیسکویت ها، نشان دهنده آماده شدن این نوع بیسکویت ها می باشد که می توانید آن را از فر خارج نموده و به همراه چای و یا دیگر نوشیدنی ها برای سرو عصرانه، انتخاب نمایید.