شیرینی و بیسکویت یکی از مواد غذایی پرمصرف در هر کشور بوده و لیدی فینگر ساده فله ای از موارد انتخاب شده برای فروش در این مرکز می باشد.
بیسکویت در زمره محصولات آردی پرمصرف است که گاهی خود به تنهایی می تواند وعده غذایی باشد.
نه تنها در ایران بلکه در بسیاری از مناطق مردم گرایش فراوان به مصرف بیسکویت دارند و این موضوع سبب شده تا انواع گوناگون آن بر سر کار آمد.
در این خوراکی، آرد بیشترین حجم مواد اولیه را به خود اختصاص می دهد نقش تعیین کننده ای در کیفیت آن دارد.
استفاده از آردی که مرغوب باشد و از گندم تهیه شده باشد، خود از مهمترین عوامل در محصول نهایی یعنی بیسکویت است.
لیدی فینگر یا بیسکویت انگشتی دارای آرد کمتری به نسبت برخی بیسکویت هاست و تخم مرغ که منبع عظیم پروتئین است، در آن نقش دارد.
این مرکز بیسکویت ساده لیدی فینگر را با بسته بندی مناسب و فله برای فروش و صادرات قرار می دهد.