بیسکویت های مغزدار معمولا در ترکیب خود تکه های شکلات یا مغزهای خشکبار دارند. قیمت بهترین انواع آن از این بازار قابل دسترس است.
بیسکویت های مغزدار در انواع چتری و کوکی تولید می شود. کوکی ها خود نوعی بیسکویت مغزدار محسوب می شوند که توسط شرکت های متعدد به بازار عرضه می گردد.
گاهی در ترکیب بیسکویت تکه های شکلات بکار می برند که از خواص بارز شکلات در آن بهره برده شده است. مواقعی درصد کاکائوی استفاده شده در شکلات و بیسکویت بالاست و به همین دلیل از خاصیت نشاط آور بودن آن بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد.
پرمصرف ترین بیسکویت ها بعد از ساده و سبوسدار، کوکی ها هستند که در برندهای متعدد های بای، کوت لو، سلامت، گرجی، تالو و شونیز تولید و عرضه می گردد.