آبنبات

طرز تهیه دسر پودینگ نشاسته زعفرانی

دسر پودینگ زعفرانی از بهترین گزینه های قابل آموزش می باشد که نشاسته از اصلی ترین مواد اولیه قابل استفاده در طرز تهیه آن خواهد بود.
امروزه درست کردن دسر به صورت خانگی می تواند از جمله خلاقیت هایی به حساب آید که خانواده ها می توانند به انجام آن بپردازند و از طرفی با توجه به تنوع دسرهای قابل یادگیری، نیاز به ارائه تمام نکات و فوت و فن های آن می باشد تا بتوان بهترین و خوشمزه ترین دسرها را برای پذیرایی و مهمانی ها آماده نمود و دسر پودینگ در این زمینه به عنوان یکی از بهترین پیشنهاداتی خواهد بود که در نمونه های زعفرانی، موزی، شکلاتی و … امکان تهیه و آماده سازی آن وجود دارد.

پودینگ زعفرانی

مواد اولیه دسر پودینگ زعفرانی:

یک پیمانه پودر قند الک شده
شش پیمانه شیر پرچرب
سه عدد تخم مرغ
صد گرم خامه
نمک
دو ق چ زعفران
یک پیمانه نشاسته

طرز تهیه دسر پودینگ زعفرانی:


درست کردن پودینگ زعفرانی
، نیاز به این امر دارد که نشاسته را به همراه شیر سرد حل کرده و در این مرحله نیز با اضافه نمودن پودر قند و نمک به ترکیب قبلی، باید آن ها را بجوشانید و پس از رسیدن به نقطه جوش، شعله را کم نموده و به صورت مداوم اقدام به همزدن آن نمایید.
زرده های تخم مرغ را پس از جدا نمودن از سفیده، با زعفران ترکیب و سپس به نشاسته اضافه نمایید و باز هم شروع به همزدن نمایید.
سفیده های جدا شده نیز ابتدا باید با همزن در ظرف دیگری زده شده تا پس از سفت شدن ان، خامه را به آن اضافه نموده و این موارد نیز در این مرحله باید به ترکیب نشاسته اضافه شود و سپس به آرامی کلیه این مواد را ترکیب نموده تا مواد غلیظ شوند.
ظرف دسر را چرب نمایید و مواد پودینگ را در داخل این قالب ریخته و سپس آن را داخل یخچال قرار دهید تا مدت سه ساعت قرار گرفته و به منظور تزیین آن با توجه به خلاقیت های خود می توانید از شکلات و خامه و انواع میوه ها استفاده نمایید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *