وسایل و لوازم قنادی امروزه به صورت تخصصی و حرفه ای تر تولید می شوند و برندهای معتبر آن توسط نمایندگی آن قابل خرید می باشند.
امروزه با وجود پیشرفت های مختلفی در صنایع مختلف از جمله شیرینی پزی صورت گرفته است تمایل و علاقه افراد برای تولید انواع آن در خانه افزایش یافته است که یکی از علت های آن دسترسی راحتتر به اینترنت و مشاهده انواع روش های پخت انواع کیک و شیرینی می باشد.
لوازم قنادی دارای دسته بندی های بسیاری است که هر دسته بندی نیز برای خود زیر مجموعه های مختلفی را دارا می باشد.
وسایل مورد نیاز اندازه گیری، لوازم برای تولید و کار با خامه، گردون ها و استندها، توری، الک، لیسک، همزن، قالب ها، کاتر ، مواد و لوازم تزئینی، لوازم شکلات سازی و… از جمله این دسته بندی ها به شمار می آیند.
