در این بازار فرصتی ایجاد شده تا فروش عمده انواع برندهای بیسکویت ساده لیدی فینگر صورت گیرد.
لیدی فینگر نوعی بیسکویت ساده محسوب می شود که دستور اصلی تولید آن همان روش پخت شیرینی لطیفه می باشد.
در تهیه این بیسکویت از تخم مرغ کامل و شکر و آرد استفاده می شود و با مراتب خاصی با یکدیگر ترکیب می شوند.
از این بیسکویت در تهیه دسر و کیک بکار گرفته می شود و ترامیسو و شارلوت از بهترین نمونه هایی هستند که لیدی فینگر در ترکیب اصلی آنها جای دارد.
از این رو فروش بیسکویت ساده لیدی فینگر در بازار به تعداد بالا انجام می شود و قنادی ها، رستوران ها، کافی شاپ ها از بیشترین خریداران و مصرف کنندگان آن هستند.
این بازار آماده فروش تناژ بالا لیدی فینگر به مراکزی که مصرف زیادی دارند، می باشد.